Vanilla Komba, vanille bourbon solidaire de Nosy Komba

Vanille bourbon équitable de Nosy Komba

Seul intermédiaire entre les vanilliers et vos délicatesses : gousses de qualité premium naturelles & engagées

Je réalise un achat responsable et solidaire

Notre mission "Accompagner les pâtissiers amateurs et professionnels à sublimer leurs créations avec une vanille équitable"

NOS PRODUITS POUR TOUTES VOS ENVIES

Gousses de vanille bourbon affinées 16 à 18 cm - qualité premium grande taille

Prix normal

dès €28,00

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Épuisé
Sucre vanillé bio aux gousses entières VK

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€6,00

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Épuisé
Poudre de vanille 100% gousses broyées

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Épuisé
Caviar de vanille 100% grains

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€24,00

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Pourquoi choisir Vanilla Komba ?

*vanille cultivée, récoltée et transformée au même endroit : l'éco-village Akiba sur la petite île de Nosy Komba au Nord-Ouest de Madagascar selon des procédés traditionnels entièrement naturels

*maturation longue pour une saveur exceptionnelle

*revenus directement bénefiques aux locaux et aux projets de l'association : pour chaque botte de 50 grammes achetée, 2€ sont intégralement versés pour le parrainage de la scolarité d'un enfant à Akiba

*tarifs raisonnés aux prix les plus justes du marché

Après de longs mois de travail de pollinisation, bouclage, plantation de tuteurs, toilettage et soin...nous avons enfin récolté la vanille !
Jérôme, Président fondateur de l'éco-village association Akiba

Depuis notre retour en France, le manque s’est grandement fait sentir et les projets ont muri. Puis la crise sanitaire est arrivée et j’ai eu l’envie profonde de soutenir l’association et ses actions du mieux que je le pouvais à distance.
Laura, Créatrice de Vanilla Komba

Certaines étapes de transformation des gousses

Récolte des gousses à maturité

Le processus de préparation de la vanille est lent et délicat. Il s’étend sur environ quatre mois. Le rendement est compris entre 15 et 20%, il faut 5 à 6 kilos de vanille verte pour produire un kilo de vanille noire préparée.

Fermentation & séchage

Découvrir toutes les étapes sur le site de l'association productrice Akiba

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Pour financer les projets éducatifs et la scolarité des enfants de Nosy Komba

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