NOS PRODUITS POUR TOUTES VOS ENVIES
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Gousses de vanille bourbon affinées 16 à 18 cm - qualité premium grande taille
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2 gousses de vanille bourbon affinées premium + sous verre
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Sucre vanillé bio aux gousses entières VK
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Poudre de vanille 100% gousses broyées
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Caviar de vanille 100% grains
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Certaines étapes de transformation des gousses
Récolte des gousses à maturité
Le processus de préparation de la vanille est lent et délicat. Il s’étend sur environ quatre mois. Le rendement est compris entre 15 et 20%, il faut 5 à 6 kilos de vanille verte pour produire un kilo de vanille noire préparée.
Fermentation & séchage
Découvrir toutes les étapes sur le site de l'association productrice Akiba